2022年更新版！中等职业教育专业介绍——农林牧渔领域（农业与林业方向）

教育部发布新版职业教育专业简介

近日，教育部正式推出新版《职业教育专业简介》（以下简称《简介》）。该版本全面融入新发展理念，聚焦产业转型升级需求，集中呈现职业教育在专业升级与数字化转型方面的最新成果。覆盖新版专业目录中全部19个专业大类、97个专业类的1349个专业，其中中职358个、高职专科744个、高职本科247个。

统一框架优化内容结构

新版《简介》对中职、高职专科和高职本科的专业介绍格式进行了标准化调整，统一为九项核心内容：专业代码、名称、修业年限、职业面向、培养目标、专业能力要求、课程与实训安排、职业证书举例、接续专业方向。相比旧版，中职部分更新了五项内容，高职专科则优化了四项，进一步强化了专业与岗位之间的衔接性与实用性。

农林类专业亮点解析

以下为农林类部分重点专业的简要说明：

种子生产技术

面向作物种子繁育工等职业，从事种子生产、加工及营销相关岗位。

培养目标定位：具备作物种子生产、病虫害防治、加工与营销能力的技术技能人才。

基础课程：植物生长与环境、农业化学、作物遗传育种、农作物生产技术。

核心课程：大田作物种子生产、园艺作物种子生产、绿色植保、种子加工贮藏、检验与市场营销。

职业类证书：家庭农场粮食生产经营。

接续专业：种子生产与经营、作物生产与经营管理（高职专科）；现代种业技术（高职本科）；种子科学与工程（普通本科）。

作物生产技术

面向作物种植、种苗培育、农资销售等岗位群。

培养目标：掌握作物栽培、病虫草害防控、机械操作及农产品营销技能。

基础课程：农业生物技术、种植基础、土壤肥料、农业信息技术、生态环保。

核心课程：大田作物生产、园艺植物生产、种子种苗管理、病虫害防治、农机使用、农产品物流与质量检测。

职业类证书：设施蔬菜生产、粮农食品安全评价。

接续专业：作物生产与经营管理、园艺技术、生态农业技术（高职专科）；作物生产与品质改良、智慧农业技术（高职本科）；农学、植物科学与技术（普通本科）。

循环农业与再生资源利用

面向农业废弃物处理、清洁生产、测土施肥、沼气制造等岗位。

培养目标：掌握农业废弃物资源化利用、农牧结合种养模式、绿色生产技术的应用型人才。

基础课程：农业化学、生物基础、种植养殖基础、土壤肥料、生态农业技术。

核心课程：大田绿色生产、畜禽低碳养殖、种养结合、废弃物处理、测土施肥、绿色防控。

职业类证书：家庭农场畜禽养殖、家庭农场粮食生产经营、粮农食品安全评价。

接续专业：作物生产与经营管理、园艺技术、生态农业技术（高职专科）；现代农业经营与管理、现代畜牧（高职本科）；农学、园艺、植物科学与技术（普通本科）。

家庭农场生产经营

面向农业经理人，涵盖农场创建、运营、财务核算、农资采购等职责。

培养目标：具备项目策划、设备操作、财务管理与市场拓展能力的复合型人才。

基础课程：现代农业概论、农业生物技术、经济与管理、农村政策法规、创业实务。

核心课程：家庭农场创建与管理、物资管理、作物与畜禽生产、智能温室应用、农产品营销、财务核算。

职业类证书：家庭农场粮食生产经营、家庭农场畜禽养殖。

接续专业：现代农业经济管理、现代农业技术（高职专科）；现代农业经营与管理（高职本科）；农林经济管理（普通本科）。

园艺技术

面向园艺工，从事园艺作物种植、病虫害防治、产品销售等工作。

培养目标：掌握植物生理、栽培技术、智能温室及营销能力的实用型人才。

基础课程：植物与植物生理、生长环境、园艺设施、农业物联网基础。

核心课程：育苗、果树蔬菜花卉生产、病虫害防治、机械使用维护、产品与农资营销。

职业类证书：设施蔬菜生产、农产品电商运营。

接续专业：园艺技术、花卉生产与花艺（高职专科）；设施园艺（高职本科）；园艺（普通本科）。

植物保护

面向植保员，负责病虫草害防治、农药施用、植保装备操作等任务。

培养目标：具备方案制定、农药配制、机械保养、飞防服务等综合能力的人才。

基础课程：植物与植物生理、农业微生物、昆虫学、植物病理学。

核心课程：病害诊断与防治、害虫识别与治理、杂草防除、农药科学施用、植保装备使用、农资营销。

职业类证书：植保无人飞机应用、家庭农场粮食生产经营、设施蔬菜生产。

接续专业：植物保护与检疫技术、园艺技术、现代农业技术（高职专科）；智慧农业技术、作物生产与品质改良、设施园艺（高职本科）；植物保护、农学、园艺（普通本科）。

茶叶生产与加工

面向茶园农艺工、茶叶生产工，从事茶树种植、初精加工、品评与销售。

培养目标：掌握茶树生理、加工工艺、感官审评、电商运营等技能的专才。

基础课程：茶文化概论、茶叶化学、茶树形态与生理、机械使用养护。

核心课程：茶园管护、绿色防治、茶叶加工、电子商务、审评、茶艺服务。

职业类证书：食品合规管理。

接续专业：茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化（高职专科）；暂无（高职本科）；茶学（普通本科）。

中草药栽培

面向中药材种植员、种苗繁育工，从事药材种植、采收、加工与销售。

培养目标：掌握中草药识别、栽培管理、病虫害防治、采收储藏及营销技能。

基础课程：土壤肥料、中草药识别、中医药基础、文化常识。

核心课程：种子种苗生产、栽培技术、病虫害防治、采收贮藏、设施应用、营销策略。

职业类证书：暂无。

接续专业：中草药栽培与加工技术（高职专科）；现代农业经营与管理（高职本科）；中药学、中药资源与开发（普通本科）。

烟草栽培与加工

面向农艺工、烟叶调制员、评级员，从事烟草种植、调制、分级与营销。

培养目标：掌握烟草生理、病虫害防治、调制技术、营销能力的专门人才。

基础课程：植物基础、土壤肥料、农业气象、法律法规。

核心课程：栽培技术、烟叶调制、分级收购、病虫害防治、机械设备应用、营销推广。

实习实训：在校内外开展烟草栽培、病虫害防治、调制分级等实践训练。

职业类证书：暂无。

接续专业：烟草栽培与加工技术、园艺技术（高职专科）；作物生产与品质改良（高职本科）；烟草、园艺（普通本科）。

饲草栽培与加工

面向牧草工、草业人员，从事饲草种植、质检、加工与销售。

培养目标：掌握饲草营养、田间管理、病虫害防治、加工贮藏等实操能力。

基础课程：植物分类、生理、环境、饲草营养、草食动物生产概论。

核心课程：饲草栽培、绿色防治、草地经营、加工贮藏、产品营销。

职业类证书：植保无人飞机应用、粮农食品安全评价。

接续专业：饲草生产技术、林草生态保护与修复（高职专科）；现代种业技术、现代畜牧（高职本科）；草业科学（普通本科）。

农村电气技术

面向农村电工，从事电气设备安装、施工、维护与电工作业。

培养目标：掌握电工电子、液压气动、安全规范、物联网集成等技能。

基础课程：电工电子、机械基础、液压气动、识图、农业物联网。

核心课程：农村电气安装与维护、电网改造、供用电设备、电机控制、继电保护、作业安全。

职业类证书：物联网智慧农业系统集成和应用。

接续专业：输配电工程技术、供用电技术、农业电气化技术（高职专科）；智能电网工程、智慧农业技术、电气工程及自动化（高职本科）；农业电气化、农业工程（普通本科）。

设施农业生产技术

面向作物繁育、栽培、设备维护人员，从事设施农业全流程管理。

培养目标：掌握设施作物栽培、绿色防控、设备操作与农产品营销技能。

基础课程：生物基础、种植基础、设施环境、产业经营。

核心课程：设施作物生产、病虫害防治、农产品贮运、建造维护、设备使用与保养。

实习实训：在园区、企业进行真实场景教学与岗位轮训。

职业类证书：设施蔬菜生产、家庭农场粮食生产经营、粮农食品安全评价。

接续专业：设施农业与装备、现代农业技术、园艺技术（高职专科）；智慧农业技术、设施园艺（高职本科）；设施农业科学与工程、智慧农业、园艺（普通本科）。

农机设备应用与维修

面向农机修理工，从事驾驶、维修、营销与售后服务。

培养目标：掌握机械识图、液压、电器结构、故障诊断与检修能力。

基础课程：农业机械识图、基础、电工电子、安全知识。

核心课程：设备使用保养、液压技术、发动机底盘维修、电器维修、故障诊断、营销售后。

职业类证书：植保无人飞机应用。

接续专业：现代农业装备应用技术、设施农业与装备（高职专科）；智慧农业技术（高职本科）；农业机械化及其自动化、农业工程、农业智能装备工程（普通本科）。

农产品加工与质量检测

面向加工员、质检员，从事粮油果蔬畜产品加工与质量控制。

培养目标：掌握理化检测、微生物检测、贮藏保鲜、标准法规等技能。

基础课程：基础化学、微生物、加工机械、标准法规。

核心课程：粮油果蔬畜产品加工、贮藏保鲜、机械操作、理化与微生物检测。

职业类证书：食品检验管理、粮农食品安全评价。

接续专业：农产品加工与质量检测、食品智能加工技术、食品质量与安全（高职专科）；食品工程技术、食品质量与安全（高职本科）；食品科学与工程、食品安全与检测（普通本科）。

农产品贮藏与加工

面向仓储管理员、质检员，从事农产品储存、加工、质量分析等工作。

培养目标：掌握冷链运输、加工技术、品质控制、检测分析等多维能力。

基础课程：食品化学、微生物、营养卫生、标准法规。

核心课程：贮藏保鲜、冷链物流配送、粮油果蔬畜产品加工、质量检验、安全控制、设备操作。

职业类证书：粮农食品安全评价、食品合规管理。

接续专业：农产品加工与质量检测、食品智能加工技术、食品质量与安全（高职专科）；食品工程技术、食品质量与安全（高职本科）；食品科学与工程、粮食工程（普通本科）。

农产品营销与储运

面向经纪人、购销员，从事采购、储运、包装、销售全流程管理。

培养目标：掌握市场调研、营销策划、物流配送、电商平台运营等综合能力。

基础课程：沟通技巧、普通话、政策法规、质量安全。

核心课程：市场调研、出入库管理、农产品营销、贮藏保鲜、电商、冷链物流、品牌建设。

职业类证书：农产品电商运营、农产品供应链与品牌管理。

接续专业：农产品流通与管理、现代农业经济管理、粮食储运与质量安全（高职专科）；现代农业经营与管理（高职本科）；农学、智慧农业（普通本科）。

棉花加工与检验

面向加工工、纤维检验员，从事棉花收购、加工、质量检测与储运。

培养目标：掌握智能轧花、打包、仪器检验、设备维护等专业技术。

基础课程：棉花知识、电子电工、机械基础、政策法规。

核心课程：收购检验、智能轧花剥绒、重量检验、打包技术、气力输送、棉机维修、短绒检验。

职业类证书：暂无。

接续专业：棉花加工与经营管理、现代纺织技术、纺织材料与应用（高职专科）；暂无（高职本科）；暂无（普通本科）。

休闲农业生产与经营

面向园区接待、导游、活动组织等岗位，从事休闲农业策划与执行。

培养目标：掌握观赏动植物识别、绿色生产、接待服务、导游讲解与经营能力。

基础课程：休闲农业概论、生物基础、种植养殖基础。

核心课程：观赏动植物识别、种苗生产、植物装饰、动物驯导、食宿服务、导游实务。

职业类证书：导游证、设施蔬菜生产、家庭农场粮食生产经营、畜禽养殖。

接续专业：休闲农业经营与管理、森林生态旅游与康养（高职专科）；现代农业经营与管理（高职本科）；旅游管理（普通本科）。

农资营销与服务

面向营销员，从事农资线上线下销售、门店经营、技术服务与电商运营。

培养目标：掌握市场分析、连锁经营、电商推广、农业技术服务等能力。

基础课程：现代农业概论、创业实务、农资法规、会计基础。

核心课程：农资商品使用、门店经营、农业技术服务、市场调查、仓储配送、财务核算。

职业类证书：网店运营推广、新媒体营销、数字营销技术应用。

接续专业：现代农业经济管理、市场营销（高职专科）；现代农业经营与管理、市场营销（高职本科）；农林经济管理、市场营销（普通本科）。

以上即为农林类职业教育最新专业简介详情。如需了解更多信息，请访问鸿蒙教育职教网。

来源：综合整理自中华人民共和国教育部